母特製クッキーレシピ (^-^)/
昨日のホワイトデーに作ったクッキーは
かれこれ15年くらい前からずっと同じレシピで
もう分量も作り方も見なくても体に染み込んでるよ
お料理上手な友達にもらった
『アフタヌーンティー』のレシピ本に載っていて
何か手作りでって時にとーっても役立ちました
材料 & 分量はすごくシンプルで覚えやすいよ
☆小麦粉…200g
☆バター…100g
☆砂糖 …100g
☆たまご…1個
これだけだし2・1・1・1と覚えればいいから
昨日みたいに大量に作る時も計算ラクチン ♪
ちなみに2倍で作ったよ
何枚分だろう?とにかくいっぱい出来た〜!
クッキー型も15年物の年季入ってるやつ
いっぱい可愛い型は売ってるけど
結局ハートが1番使えると思う ♪( ´▽`)
あと砂糖は母の好みで80gに減らしてます
それでも十分な甘さがあるよ
今回は気持ちをたくさん込めたくて
クッキースタンプのひらがなバージョンを使ったよ
英語だとちょっとオシャレな感じかな?
使用する時は⬆︎こんな状態でかなり細かいから
ワンコや小さいお子さんがいるお家は要注意だよ
いつもはプレーン・ココア・チョコチップ入りの
3種類が基本の味なんだけど
初めての試みでチョコを溶かしてディップして
冷やし固めることにしたら大成功 (^_^)v
なのに写真撮り忘れちゃった。。
チョコも本当に色々な種類がありますが
母はチョコでお菓子作りをする時は
⬆︎ こちら
菊池商店さんの[割]チョコレートを使います
先月のバレンタインにチョコフォンデュを
作った時にガーナのミルクチョコを使ったら
美味い美味いと喜んでくれたし美味かったよ
でもでもーやっぱり違うの!!!
菊池商店さんのチョコは素朴で甘さ控え目で
そのままガブガブ食べても美味いし
お菓子作りをする時は絶対にオススメするよ〜
モコ家も母家も大好きすぎて
何年か前に栃木県にあるお店まで
高速も使い3・4時間かけて行っちゃった位!
何種類もあるフレーバーは全て試食可能で
隣には駄菓子屋さんもあって
弟が50円の指輪を買ってくれて
「ボクが大人になったら結婚して下さい」って
言ってくれたんだよね〜 (T ^ T)
凄く感動だったな
今も母のジュエリーBOXに大切に保管してます☆
今日は兄の彼女 & お友達が
「兄母のクッキーすごい美味かった」と
言ってくれたと兄もニコニコで
一緒に渡したヘアピンも2人揃って付けてたって ♪
喜んでもらえて色々と頑張った甲斐があったわ
弟の好きな子はまだ体調が悪く
クッキーなんて食べられないかもね。。
早く良くなりますように
来年はどんなバレンタインと
ホワイトデーになるんだろう!?
ドキドキ!ワクワク!楽しみだ〜 ( ´ ▽ ` )ノ